課程在四月初結束後，學校帶我們去大陸上課兼參訪兩周，兩個禮拜吃中國菜吃地希哩呼嚕（但卻因為實在有點太油膩後來每天拉肚子竟然沒胖到）回來後又完全沉溺於天上掉下來的一個禮拜假期，每天睡覺時數長到我懷疑自己有漸凍人徵兆。
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| 可是這圖是急凍人... |
話說在去大陸的前一晚我去吃了在RING上的一間奇妙PAELLA餐廳De Koerier（餐廳連結設好了），這是一間由西班牙老爺爺與他高到不行天花板都要破了的老婆合開的餐廳，就位於heverlee的大家樂福對面，因為是開在民宅所以要注意一下綠色的招牌不然很容易找不到啦！
PAELLA就是西班牙海鮮燉飯，他的正宗發源地是瓦倫西亞，通常瓦倫西亞口味的墩飯會有兔肉，而SAFFRON更是燉飯中不可或缺的香料啦！
這間店之所以特別是老爺爺用一個大到可以煮活人的平底鍋來烹飪，每個客人當天就都是吃那一鍋（可SERVE 40人）而且在上菜前會有一個歷史講解的COOKING SHOW；包括高湯什麼時候加、蝦子什麼時候下鍋顏色和味道最美、調味醬什麼時候加才不會讓飯過糊或過硬等等，老爺爺都講得很清楚。
想當然爾我現在這樣草草帶過就是我都忘記了，因為那天我餓了一整天，老爺爺和高婆婆（？）給了我們六個人兩張高度不一樣的桌子感到有點抱歉所以送了餐前冰酒，一喝更開胃！PAELLA煮好後我吃了兩大盤再配上傳說中單喝很難喝但配這種重口味食物就會變味道的紅酒（不懂酒的人只要跟老爺爺說你的需求他會幫你配喔！），整個撐到氧氣衝不上頭腦！
不要小看這一盤好像沒有很大，這家的食材除了雞肉和大蝦外，當然還有阿比的MUSSEL，當每顆米都吸飽了海鮮和肉汁時熱量直接爆炸！我不曉得我為什麼還要吃麵包，真的是人生中肚皮最逼近破裂的一次啊！
De Koerier的計費方式是一人16歐有PAELLA吃到飽，酒前另外算，我們那天大概一人花了20歐吧，但我的飽足程度有一種花了50歐的錯覺....比較麻煩的是如果是二訪還是要乖乖坐在那等到COOKING SHOW結束喔...也就是大概9點半才能吃到東西。
Tervuursevest 130, 3000 Leuven
+32 (0)16.23.84.16
*請務必電話預約* #
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